By- Versha
सिठौरा लड्डू के बारे में अगर आप नहीं जानती, तो बता दें ये आटे और ड्राई-फ्रूट्स को मिलाकर बनता है। ये काफी हेल्दी होता है।
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सिठौरा के लड्डू को डिलीवरी के बाद महिलाओं को खूब खिलाया जाता है, ताकि उनके शरीर में ताकत आ जाये। इससे सर्दी-खांसी भी नहीं होती।
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अगर आप सिठौरा के लड्डू खाना चाहते हैं, तो इसे झटपट घर पर बना सकते हैं। चलिए बताते हैं इसे बनाने का आसान तरीका।
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आटा, हल्दी, गुड़, ड्राई फ्रूट्स, सोठ, कसा हुआ नारियल, हल्दी, देसी घी, गोंद।
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कढ़ाही में देसी घी डालें और आटे को भूरा होने तक भून लें। फिर घी में हल्दी को भी भून लें।
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ड्राई फ्रूट्स को भी कढ़ाही में घी डालकर भून लें।
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घी में गोंद को तल लें और ठंडा होने पर मिक्सी में पीस लें।
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सभी चीजें पीस लेने के बाद थाली में गुड़ को फोड़कर महीन कर लें। फिर सभी चीजें गुड़ में मिला दें।
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बस हथेली में घी लगाकर गोल-गोल लड्डू बना लें।
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इस तरह से सिठौरा के लड्डू बनकर तैयार हो जाएंगे। सर्दियों में इसे खुद भी खाएं और बच्चों को भी दें।
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