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विटामिन डी की कमी को दूर करने वाले खाद्य पदार्थ विटामिन डी हड्डियों के स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा और मूड विनियमन के लिए महत्वपूर्ण है सर्दियों में विटामिन डी की कमी से निपटने में मदद करने वाले 8 शाकाहारी-खाद्य पदार्थ हैं
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मशरूम
मशरूम विटामिन डी2 से भरपूर हैं, हड्डियों की मजबूती और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में भी मदद करते हैं
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दही में विटामिन डी और कैल्शियम भी प्रचुर मात्रा में होता है जो हड्डियों के घनत्व को बेहतर बनाने में मदद करता है।
दही
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सोया, बादाम या जई जैसे दूध विटामिन डी और कैल्शियम से भरपूर होते हैं। वे मांसपेशियों के कार्य और तंत्रिका स्वास्थ्य का भी समर्थन करते हैं
फोर्टिफाइड दूध
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फोर्टिफाइड अनाज
वे विटामिन डी, विटामिन बी और आयरन से समृद्ध हैं। वे फाइबर प्रदान करते हैं, पाचन में सहायता करते हैं और ऊर्जा के स्तर को बनाए रखते हैं।
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टोफू
ये मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए विटामिन डी और कैल्शियम से भरपूर होते हैं। वे प्रोटीन से भरपूर भी साबित होते हैं, हृदय स्वास्थ्य और हार्मोनल संतुलन को बढ़ावा देते हैं।
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पालक और पत्तेदार सब्जियाँ
वे विटामिन डी से भरपूर हैं, और कैल्शियम और मैग्नीशियम प्रदान करते हैं, जो विटामिन डी अवशोषण में सहायता करते हैं
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पनीर
इनमें प्राकृतिक रूप से थोड़ी मात्रा में विटामिन डी होता है। ये हड्डियों की मजबूती के लिए कैल्शियम और फास्फोरस से भी भरपूर होता हैं।
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फ़ोर्टिफ़ाई संतरे का जूस
इसमें विटामिन डी और कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। विटामिन सी की उच्च मात्रा प्रतिरक्षा और आयरन अवशोषण में सुधार करने में मदद करती है।
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