Popcorn की खोज दुनिया में सबसे पहले कहां और कैसे हुई थी? 9 हजार साल पुराने दाने मिलने से खुला राज
Popcorn की खोज दुनिया में सबसे पहले कहां और कैसे हुई, वैज्ञानिकों को मिले इसके सबूत:
Popcorn History: आपने कई बार सिनेमाघर में फिल्म देखते समय Popcorn खाया होगा। मक्के के दानों से बना Popcorn मूवी टाइम पास करने का एक बेहतरीन तरीका माना जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दुनिया में सबसे पहले Popcorn की खोज कहाँ और कैसे हुई थी? आपको जानकर हैरानी होगी कि इसे बनाने की विधि करीब नौ हजार साल पहले खोजी गई थी और वैज्ञानिकों को इसके सबूत भी मिले हैं।
मैक्सिको के लोगों ने शुरू की थी खेती:
पश्चिमी देशों के वैज्ञानिकों का मानना है कि दुनिया में मक्के की खेती करने वाले पहले लोग मेक्सिको में रहने वाले मूल अमेरिकी थे। उस समय, मक्के को टेओसिंटे नामक खरपतवार माना जाता था। मैक्सिकन लोग जंगली टेओसिंटे इकट्ठा करते थे और भोजन के लिए इसके बीज खाते थे। ऐसा करने से उनके शरीर को ऊर्जा मिलती। इसका कारण यह है कि इन बीजों में स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
9,000 साल पुराने मक्के के दाने मिले:
लोगों को मक्के के बीज खाने की आदत हो गई और फिर उन्होंने मक्के के बीज बोना शुरू कर दिया। इसके साथ ही जंगली पौधे के रूप में जाना जाने वाला पौधा भोजन का अहम हिस्सा हो गया, जिसे आज हम मक्का के नाम से जानते हैं.। मेक्सिको के बाद, मकई की खेती पूरे उत्तरी और दक्षिणी अमेरिका में फैली। यह दुनिया के अन्य हिस्सों में भी पहुंच गया है. वैज्ञानिकों का कहना है कि उन्हें मेक्सिको की एक सूखी गुफा में 9,000 साल पहले मक्के की खेती के सबूत मिले हैं।
मक्के से पॉपकॉर्न कैसे बनता है
वैज्ञानिकों के अनुसार, यह जानना कठिन है कि प्राचीन लोगों ने मक्के से पॉपकॉर्न कब बनाना शुरू किया था। हालाँकि, यह अनुमान लगाया गया है कि प्राचीन काल में, जब लोग आग के पास बैठकर मकई के दाने खाते थे, तो कुछ मकई के दाने या मकई के भुट्टे का कुछ हिस्सा आग में गिर गया होगा। जब लोग इसे निकाल कर खाते हैं तो यह खाने में बहुत स्वादिष्ट और मुलायम हो जाता है. इसके साथ ही भुने हुए मक्के के दानों को स्टोर करने और खाने की सुविधा भी बढ़ जाएगी और फिर लोग इन्हें भूनकर पॉपकॉर्न यानी भुने हुए मक्के के दाने बनाने लगते हैं।
