सर्दियों में शकरकंद खाने का सही तरीका और इसके अद्भुत फायदे

desk

November 12, 2025

सर्दियों में शकरकंद खाने के सही तरीके और इसके अद्भुत स्वास्थ्य लाभ जानें। पाचन सुधार, ब्लड शुगर कंट्रोल और त्वचा-बाल की देखभाल के लिए शकरकंद फायदेमंद।

सर्दियों में शकरकंद का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। लेकिन इसके अधिकतम लाभ पाने के लिए इसे सही तरीके से खाना जरूरी है। हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, शकरकंद को भूनने के बजाय उबालकर और ठंडा करके खाना सबसे बेहतर तरीका है।

शकरकंद खाने का सही तरीका

शकरकंद को उबालने से इसमें मौजूद शुगर पानी में रिलीज हो जाती है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो जाता है। इससे डायबिटीज के मरीजों के लिए यह और भी फायदेमंद हो जाता है। उबाली हुई शकरकंद को ठंडा होने के बाद खाने से इसमें रेजिस्टेंट स्टार्च बनता है, जो पाचन के लिए अच्छा फाइबर माना जाता है। यह पेट की समस्याओं, कब्ज और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

छिलके के साथ खाएं

शकरकंद का छिलका भी पोषक तत्वों से भरपूर होता है। छिलके के साथ खाने से शरीर को लगभग 30% ज्यादा फाइबर और दोगुने एंटीऑक्सीडेंट्स मिलते हैं। यह पाचन को सुधारने, शरीर की सफाई करने और स्वस्थ रहने में सहायक होता है।

शकरकंद खाने के मुख्य फायदे

1. पोषक तत्वों से भरपूर

शकरकंद में विटामिन A, C, B6, पोटैशियम, आयरन और मैंगनीज जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व मौजूद होते हैं। यह शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने और ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है।

2. आंखों के लिए फायदेमंद

शकरकंद में मौजूद बीटा कैरोटीन आंखों की रोशनी को सुधारता है और नाइट ब्लाइंडनेस जैसी समस्याओं से बचाव करता है।

3. पाचन में मददगार

फाइबर युक्त शकरकंद कब्ज को दूर करता है, पेट साफ रखता है और आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है।

4. हृदय स्वास्थ्य

इसमें मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है और दिल की बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

5. एंटीऑक्सीडेंट गुण

शकरकंद में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो फ्री रेडिकल्स को हटाकर उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं और विभिन्न बीमारियों से सुरक्षा प्रदान करते हैं।

also read:- अर्जुन की छाल के 5 स्वास्थ्य लाभ: इन बीमारियों से दिलाए…