विटामिन B17 या एमिग्डालिन किन फलों में पाया जाता है? जानिए इसके स्वास्थ्य लाभ, सेवन की सावधानियां और इससे जुड़े रिस्क के बारे में पूरी जानकारी।

विटामिन बी सीरीज में कई प्रकार शामिल होते हैं, लेकिन क्या आपने कभी विटामिन B17 के बारे में सुना है? इसे एमिग्डालिन (Amygdalin) के नाम से भी जाना जाता है। यह एक प्राकृतिक यौगिक है जिसे कुछ लोग कैंसर के इलाज के विकल्प के रूप में भी देखते हैं। हालांकि, इसके सेवन को लेकर अभी तक वैज्ञानिक रूप से कोई स्पष्ट प्रमाण नहीं मिला है।

फिर भी, कुछ फल ऐसे हैं जिनमें विटामिन B17 प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इस लेख में हम जानेंगे कि विटामिन B17 किन फलों में होता है, इसके संभावित लाभ क्या हैं और इसका सेवन करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।

किन फलों में पाया जाता है विटामिन B17?

1. खुबानी (Apricot) के बीज

खुबानी यानी एप्रीकॉट के बीज विटामिन B17 का सबसे रिच सोर्स माने जाते हैं। इन बीजों में एमिग्डालिन उच्च मात्रा में पाया जाता है। हालांकि, इन बीजों को सीधे खाने से पहले सावधानी बरतना जरूरी है क्योंकि इनमें साइनाइड जैसे कंपाउंड भी हो सकते हैं।

2. कड़वा बादाम (Bitter Almond)

कड़वे बादाम में मीठे बादाम की तुलना में कहीं अधिक मात्रा में एमिग्डालिन होता है। कड़वा बादाम भी कुछ मात्रा में विषैला हो सकता है, इसलिए इसके सेवन से पहले विशेषज्ञ की सलाह लें।

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3. चेरी और आड़ू (Cherry & Peach)

चेरी और आड़ू के बीजों में भी एमिग्डालिन मौजूद होता है। इन फलों को तो आप आसानी से खा सकते हैं, लेकिन इनके बीजों का सेवन करने से पहले जानकारी होना जरूरी है।

4. सेब और बेर (Apple & Plum)

सेब और बेर के बीजों में भी एमिग्डालिन पाया जाता है। हालांकि सेब और बेर का गूदा पूरी तरह सुरक्षित होता है, लेकिन बीजों का ज्यादा मात्रा में सेवन खतरनाक हो सकता है।

विटामिन B17 के संभावित स्वास्थ्य लाभ

कैंसर के खतरे को कम करने की संभावना

कुछ दावों के अनुसार, एमिग्डालिन कैंसर की कोशिकाओं के विकास को रोक सकता है। हालांकि, अभी तक इस पर पर्याप्त वैज्ञानिक अध्ययन नहीं हुआ है।

प्रतिरोधक क्षमता में सुधार

ऐसा माना जाता है कि एमिग्डालिन शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा दे सकता है।

दर्द और सूजन में आराम

कुछ अध्ययन बताते हैं कि यह यौगिक शरीर में सूजन और दर्द को कम करने में मदद कर सकता है।

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