Momos Lovers Be careful:
Momos update: फास्टफूड आजकल बहुत लोकप्रिय है। ऐसे ही बहुत से फास्टफूड हैं, जो सड़कों पर आसानी से मिलते हैं। इनमें से एक है मोमोज, जिसका अर्थ है “मोमो”। ठीक है, मोमोज सबसे लोकप्रिय street food है। जब ये शेजवान चटनी और मेयोनीज के साथ प्लेट में आते हैं, तो हर कोई खुश हो जाता है। लेकिन आपको बता दें कि ये खाने बेशक स्वादिष्ट लग सकते हैं, लेकिन आपकी सेहत को खराब कर सकते हैं। इसलिए घर के बड़े अक्सर मोमोज खाते हैं। अब सवाल उठता है कि मोमोज क्या करता है? किन घातक पदार्थों का उपयोग होता है? आइए इसके बारे में जानें-
नुकसानदायक पदार्थ: रिजेंसी हॉस्पिटल लखनऊ से डाइटिशियन रितु त्रिवेदी ने बताया कि मोमोज में प्रयोग किया जाने वाला मैदा वास्तव में रिफाइंड आटे से बनाया जाता है, जो बेंजोयल पेरोक्साइड, एज़ोडीकार्बोनामाइड सहित अन्य ब्लीच से बनाया जाता है। ये रसायन आपके पैनक्रियाज को बदल सकता है।
खराब मसाला: Momos बनाने में खराब मीट का उपयोग किया जाता है। कुछ रिपोर्टों में दावा किया गया है कि नॉनवेज मोमोज बनाने के लिए कम मूल्य पर खरीदा गया जानवर का मीट इस्तेमाल किया जाता है।
अधपकी सब्जियों का उपयोग: वेज मोमोज में अधपकी और खराब सब्जियां मिलती हैं। जो शरीर के लिए घातक है। इन सब्जियों को न तो ठीक से धोया जाता है और न ही उनकी गुणवत्ता पर्याप्त है। ई-कोलाई बैक्टीरिया भी इनमें होता है, जो गंभीर संक्रमण पैदा कर सकते हैं।
डायबिटीज का जोखिम: एक्सपर्ट कहते हैं कि Momos मैदा से बना है। उसमें लोच और स्मूथ बनाने के लिए मैदा को ब्लीज किया जाता है। लेकिन बैंजोएल पैरॉक्साइड, एक घातक केमिकल, ब्लीच में इस्तेमाल किया जाता है। यह केमिकल पैंक्रियाज पर सीधा असर करता है, जो इंसुलिन हार्मोन को कम कर देता है। इससे ब्लड शुगर बढ़ने लगता है।
बवासीर होने की संभावना: मोमोज भाप पर पकाया जाता है। मैदा होने के कारण बहुत अधिक प्रक्रिया की जाती है। अल्ट्रा प्रोसेस्ड भोजन में फाइबर या तो बहुत कम होता है या नहीं होता। इसलिए मोमोज खाने के बाद कॉन्स्टिपेशन होता है। कॉन्स्टिपेशन के कारण स्टूल हार्ड होने लगेंगे। मोमोज की चटनी भी बहुत तीखी होती है। यह हमेरॉयड में ब्लीडिंग में वृद्धि करता है। ब्लीडिंग से पाइल्स का खतरा बढ़ जाएगा क्योंकि मलद्वार की नसें कमजोर हो जाएंगी।
