हाई यूरिक एसिड में मशरूम खाने से जुड़ी बातें

मशरूम में प्यूरिन की मात्रा मध्यम से ज्यादा होती है। प्यूरिन वो तत्व है जो शरीर में टूटकर यूरिक एसिड बनाता है। रेड मीट और सी-फूड के मुकाबले मशरूम में प्यूरिन कम होता है, लेकिन यह फिर भी कुछ सब्जियों की तुलना में अधिक माना जाता है। इसलिए, हाई यूरिक एसिड या गाउट के मरीजों को मशरूम का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए ताकि यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने से रोका जा सके।

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क्या मशरूम पूरी तरह से नुकसानदायक है?

हाई यूरिक एसिड में मशरूम को पूरी तरह से अपनी डाइट से बाहर करने की जरूरत नहीं है। यदि आप इसे खाना चाहते हैं तो कम मात्रा में ही लें और कोशिश करें कि उसी दिन अन्य हाई-प्यूरिन खाद्य पदार्थ जैसे रेड मीट, शराब या समुद्री भोजन न खाएं। इससे यूरिक एसिड का स्तर नियंत्रित रहेगा और जोड़ों पर दबाव कम होगा।

मशरूम से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ

1. पोषक तत्वों से भरपूर: मशरूम में प्रोटीन, विटामिन, और मिनरल्स की अच्छी मात्रा होती है जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

2. एंटीऑक्सिडेंट गुण: यह शरीर में सूजन कम करने में मदद करता है, जिससे जोड़ों का दर्द भी घट सकता है।

3. कम कैलोरी वाला विकल्प: वजन नियंत्रण के लिए मशरूम एक बेहतरीन विकल्प है क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है।

4. हृदय स्वास्थ्य: मशरूम में मौजूद पोषक तत्व हृदय को स्वस्थ रखने में सहायक होते हैं।

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