नवरात्रि में काले चने
नवरात्रि में काले चने: नवरात्रि पर्व है।नौवें दिन कन्या पूजा बहुत महत्वपूर्ण है। इस दिन कन्या की पूजा की जाती है, और काले चने, रवा का हलवा और पुड़ी का भोग लगाया जाता है। हर घर नौवें दिन कन्या को काले चने बनाकर खिलाता है, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि इस परंपरा का क्या कारण है? नवरात्रि पर काले चने बनाने की परंपरा का अपना महत्व है, जो हमारे स्वास्थ्य और शक्ति को बेहद फायदेमंद है। आइए जानते हैं कि नवरात्र में काले चने क्यों खाए जाते हैं और उनके स्वास्थ्य लाभों को।
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क्या आप जानते हैं कि काला चना क्यों बनाया जाता है?
नवरात्रि में काले चने को कन्या पूजन में देवी को समर्पित किया जाता है। ये शक्ति के प्रतीक हैं। यह देवी को भोग के रूप में अर्पित किया जाता है क्योंकि यह शुद्ध और सात्विक भोजन माना जाता है। इसे नवरात्रि में काले चने खाया जाता है ताकि देवी से शक्ति प्राप्त की जा सके।काले चने में आयरन, प्रोटीन और फाइबर होते हैं, जो भूख को कम करते हैं और ऊर्जा देते हैं। जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। नवरात्रि के दौरान व्रत रखना कमजोरी को कम करता है और चने खाना ऊर्जा देता है। यह आयरन से भरपूर है, जो एनीमिया को कम करने में मदद करता है। काले चने न केवल स्वादिष्ट और सात्विक हैं, बल्कि आपकी सेहत के लिए भी अच्छे हैं। नौ दिन के उपवास के बाद इस खाने से नवरात्रि में आपका स्वास्थ्य बहुत अच्छा होगा।
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जानें बनाने का तरीका
योग्यता:
1 कप काले चने, 2 कप पानी, 1 टी स्पून सोडा, 1 टी स्पून नमक, 2 टेबल स्पून तेल, 1 जीरा पाउडर और काली मिर्च मिलाने का तरीका है।
नवरात्रि में काले चने को सबसे पहले अच्छी तरह धो लें। फिर उन्हें आठ से दस घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
अब एक पैन में भिगोए हुए चने डालें और पानी डालकर उबाल लें।थोड़ा सोडा और नमक भी मिलाएं।
जब चने नरम हो जाए तो उसे एक बर्तन में निकाल दें।
अब एक पैन में तेल गर्म करके चने डालें. फिर उन्हें हल्का सा भून लें।
उसके बाद चने में थोड़ा मसाला, जीरा, काली मिर्च, हरी धनिया, आदि डालें।
अब आप इसे माता रानी को खिला सकते हैं और फिर कन्या को खिला सकते हैं।
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