जानें बैंगनी पत्तागोभी और हरी पत्तागोभी में से कौन सी है सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद। पढ़ें उनके पोषण तत्व, फायदे और तुलनात्मक जानकारी।

पत्तागोभी और हरी पत्तागोभी: सर्दियों के मौसम में बाजार में कई तरह की रंग-बिरंगी सब्जियां मिलती हैं, जिनमें पत्तागोभी या बंदागोभी सबसे लोकप्रिय होती है। घरों में पत्तागोभी की सब्जी, सलाद, पकौड़े और अलग-अलग डिशेज में इसका खूब इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन अक्सर लोगों के मन में सवाल होता है कि बैंगनी पत्तागोभी और हरी पत्तागोभी में से कौन सी ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक है। चलिए, जानते हैं दोनों के फायदे और उनका तुलनात्मक विश्लेषण।

बैंगनी पत्तागोभी के प्रमुख फायदे

एंटीऑक्सीडेंट्स का स्रोत: बैंगनी पत्तागोभी का गहरा रंग इसमें मौजूद एंथोसायनिन (Anthocyanin) के कारण होता है। यह शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हृदय रोग, सूजन और कुछ प्रकार के कैंसर से लड़ने में मदद करता है।

विटामिन C में उच्च: इसमें हरी पत्तागोभी की तुलना में लगभग दोगुना विटामिन C पाया जाता है, जो इम्यूनिटी बढ़ाने और त्वचा को जवान बनाए रखने में सहायक है।

विटामिन A का भंडार: बैंगनी पत्तागोभी में हरी पत्तागोभी की तुलना में लगभग 10 गुना ज्यादा विटामिन A होता है, जो आंखों की रोशनी और दृष्टि स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

आयरन की मात्रा अधिक: यह खून की कमी को पूरा करने में मदद करता है और ऊर्जा स्तर को बनाए रखता है।

also read:- Hrithik Roshan की 51 में 21 जैसी फिटनेस का राज: डाइट और वर्कआउट में ये चीजें शामिल करते हैं

हरी पत्तागोभी के लाभ

विटामिन K में उच्च: हरी पत्तागोभी में विटामिन K की मात्रा ज्यादा होती है, जो हड्डियों की मजबूती और खून के थक्के जमने की प्रक्रिया के लिए महत्वपूर्ण है।

फोलेट का स्रोत: यह गर्भवती महिलाओं और नई कोशिकाओं के निर्माण के लिए लाभकारी है।

पाचन में सहायक: हरी पत्तागोभी में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो कब्ज और पाचन समस्याओं में राहत देती है।

कौन सी पत्तागोभी है ज्यादा फायदेमंद?

अगर आपका फोकस इम्यूनिटी, स्किन और हार्ट हेल्थ पर है, तो बैंगनी पत्तागोभी आपके लिए सबसे उपयुक्त है।

अगर आपकी प्राथमिकता हड्डियों की मजबूती और फोलेट की कमी पूरी करना है, तो हरी पत्तागोभी का सेवन करना लाभकारी रहेगा।

दोनों पत्तागोभी के अपने-अपने फायदे हैं। आप अपनी सेहत और जरूरत के अनुसार इन्हें अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।

For English News: http://newz24india.in