Health Tips: सुबह सेवन करने से पहले रातभर पानी में भिगोएं ये खास चीजें। जानिए कैसे मेथी, दाल, बादाम, आम और किशमिश को भिगोने से मिलते हैं स्वास्थ्य के कई फायदे और नुकसान से बचाव।

Health Tips: स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और शरीर में पोषक तत्वों के सही अवशोषण के लिए कई खाद्य पदार्थों को खाने से पहले रातभर पानी में भिगोएं बेहद लाभकारी। ऐसा करने से न केवल उनकी गर्मी कम होती है, बल्कि यह हमारे पाचन तंत्र को भी मजबूत बनाता है और कई बीमारियों से बचाव करता है। अगर आप भी अपनी सेहत को सुधारना चाहते हैं तो सुबह सेवन से पहले इन खास चीजों को पानी में भिगोकर जरूर खाएं।

क्या फायदे हैं पानी में भिगोकर खाने के? Health Tips

• गर्मी कम होती है: कई खाद्य पदार्थों में गर्मी पैदा करने वाले तत्व होते हैं, जो भिगोने से कम हो जाते हैं।

• पाचन में सहूलियत: भीगी हुई चीजें आसानी से पच जाती हैं और पेट संबंधी समस्याओं से बचाती हैं।

• पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण: भिगोने से फाइटिक एसिड, टैनिन जैसे अवरोधक कम हो जाते हैं, जिससे आयरन, कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण मिनरल्स शरीर में बेहतर पहुंचते हैं।

• पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है: फाइबर की मात्रा बढ़ती है, जिससे कब्ज और अन्य गैस्ट्रिक समस्याएं कम होती हैं।

Health Tips: सुबह सेवन से पहले रातभर पानी में भिगोने वाली जरूरी चीजें

1. मेथी के दाने

मेथी के दाने रातभर पानी में भिगोने से उनका फाइबर बढ़ जाता है। इससे पाचन तंत्र मजबूत होता है और पेट की गर्मी कम होती है। भीगी हुई मेथी के सेवन से शरीर को पोषक तत्व आसानी से मिलते हैं और ब्लड शुगर नियंत्रण में रहता है।

2. दाल, बीन्स और मोटे अनाज

दालें, बीन्स और मोटे अनाजों को भिगोने से उनमें मौजूद फाइटिक एसिड की मात्रा घटती है। यह एसिड आयरन, जिंक और कैल्शियम के अवशोषण में बाधा डालता है। भिगोने के बाद ये पोषक तत्व शरीर में बेहतर तरीके से अवशोषित होते हैं, जिससे आपकी सेहत मजबूत होती है।

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3. अलसी और बादाम

अलसी और बादाम में मौजूद टैनिन को भिगोने से कम किया जा सकता है। साथ ही, भीगे हुए बादाम और अलसी का फाइबर बढ़ जाता है जो पेट को ठंडक पहुंचाता है और उनकी गर्मी कम करता है। यह तरीका इन सूखे मेवों को और अधिक पौष्टिक भी बनाता है।

4. आम

आम को पानी में भिगोकर खाने से इसकी गर्मी कम हो जाती है। आम की गर्मी के कारण कई लोगों की त्वचा पर मुहांसे या दाने हो सकते हैं। भिगोया हुआ आम खाने से ये समस्याएं कम हो जाती हैं और आम का स्वाद भी बढ़ जाता है।

5. किशमिश

किशमिश को भिगोकर खाने से शरीर में आयरन की कमी दूर होती है। यह फाइबर का अच्छा स्रोत है जो कब्ज और बवासीर जैसी समस्याओं को कम करने में मदद करता है। साथ ही, भिगोई हुई किशमिश पाचन में सुधार करती है।

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