शाकाहारी लोगों के लिए फाइबर की कमी को पूरा करने वाले 10 बेहतरीन फूड्स। जानें चिया सीड्स, अलसी, मसूर, क्विनोआ और अन्य फाइबर युक्त आहार के फायदे।

आज के समय में केवल विटामिन और प्रोटीन ही नहीं, बल्कि फाइबर भी शरीर के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। फाइबर की कमी से कब्ज, गैस, एसिडिटी और पाचन संबंधी कई समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। यदि आप शाकाहारी हैं और फाइबर की कमी महसूस कर रहे हैं, तो डाइट में ये 10 फूड शामिल करना बेहद लाभकारी है।

फाइबर क्यों जरूरी है?

एक स्वस्थ डाइट में विटामिन, प्रोटीन, हेल्दी फैट्स और फाइबर सभी शामिल होने चाहिए। विशेषज्ञों के अनुसार, एक व्यक्ति को प्रतिदिन लगभग 30 ग्राम फाइबर का सेवन करना चाहिए।

1. चिया सीड्स

चिया सीड्स फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत हैं। केवल दो बड़े चम्मच चिया सीड्स में लगभग 10 ग्राम फाइबर मिलता है। इन्हें खाने से पहले रातभर भिगोकर रखना सबसे अच्छा है।

2. अलसी के बीज

दो बड़े चम्मच पीसी हुई अलसी के बीज से 5–6 ग्राम फाइबर मिलता है। साबुत बीज खाने की बजाय पीसकर सेवन करना अधिक लाभकारी है।

3. मसूर की दाल

आधा कप पकी हुई मसूर दाल खाने से आहार में 8 ग्राम फाइबर जुड़ता है। यह प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत है।

4. काला चना

आधा कप काला चना खाने से शरीर को 6 ग्राम फाइबर और हाई क्वालिटी प्लांट बेस्ड प्रोटीन मिलता है।

5. रसभरी (Raspberry)

एक कप रसभरी में लगभग 8 ग्राम फाइबर होता है। जमी हुई रसभरी भी उतनी ही प्रभावी है।

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6. ब्लैकबेरी

ब्लैकबेरी में भी लगभग 7.5 ग्राम फाइबर पाया जाता है। यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

7. नाशपाती

मीडियम साइज की नाशपाती, यदि छिलके के साथ खाई जाए, तो 5–6 ग्राम फाइबर प्रदान करती है।

8. ओट्स (Oats)

स्टील कट या रोल्ड ओट्स फाइबर का बेहतरीन स्रोत हैं। आधा कप सूखे ओट्स में लगभग 5 ग्राम फाइबर होता है।

9. क्विनोआ (Quinoa)

एक कप पके हुए क्विनोआ में 5 ग्राम फाइबर पाया जाता है। क्विनोआ प्रोटीन और फाइबर दोनों से भरपूर है।

10. काले सेम (Black Beans)

आधा कप पके हुए काले सेम में लगभग 7.5 ग्राम फाइबर होता है। यह शाकाहारी प्रोटीन का भी बेहतरीन स्रोत है।

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